De Artichoke is een meesterwerk van Poul Henningsen ontworpen in 1958. De unieke lamp was bestemd voor het restaurant van het Langelinie Paviljoen in Kopenhagen waar bezoekers dit artistieke ontwerp tot op de dag van vandaag kunnen aanschouwen.
De Artichoke is gemaakt van 72 "bladeren" bevestigd op 12 stalen bogen.
De constructie van de lamp wordt verlicht, maar er wordt ook een diffuus licht uitgestraald in een uniek patroon, waardoor de lamp een waar kunstwerk is.
Poul Henningsen groeide op met kerosine lampen en hij probeerde de lichtuitstraling van deze lampen na te bootsen met zijn verlichtingscreaties.
Hij hield niet van het harde licht van gloeilampen. "De toekomst komt vanzelf, de vooruitgang niet" aldus Henningsen.
Zijn voortdurende streven naar innovatie komt in al zijn ontwerpen tot uitdrukking.
